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    苦杏仁

      苦杏仁,别名:杏仁。拉丁文名:Semen Armeniacae Amarum.为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。主治功能有降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。
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推荐食谱及做法
食谱:杏仁止咳粥
原料:材料:杏仁12克,苏叶9克,姜末5,红枣7颗,大米50克,冰糖少许。
做法:1、将杏仁、苏叶水煎,去渣取汁,加入大米、红枣共煮粥。2、粥将成加入姜末、冰糖即可。

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